Spaghetti mit Lachs

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Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer mittleren Pfanne reichlich Wasser aufkochen. Wenn nötig mit einem scharfen Messer graubraune Stellen der Lachsfilets wegschneiden, da diese tranig schmecken. Die Lachsfilets beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Gratinform legen und mit dem Olivenöl beträufeln. Die Lachsfilets im 200 Grad heissen Ofen in der Mitte etwa 10 Minuten braten; sie sollen in der Mitte noch leicht glasig sein. Gleichzeitig das kochende Wasser salzen und die Spaghetti darin bissfest garen. Den Dill hacken. In einer kleinen Pfanne die Crème fraîche sowie 0.5 dl Kochwasser von den Spaghetti langsam erwärmen. Zuletzt den Dill untermischen und die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronengraspulver würzen. Die Spaghetti abschütten, abtropfen lassen und mit der butter in die Pfanne zurückgeben. Sorgfältig mischen. Den heissen Lachs in nich zu kleine Stücke teilen. Mit der Sauce zu den Spaghetti geben und alle sorgfälltig mischen. Die Lachs-Spaghetti in vorgewärmte Teller anrichten.