Apéro-Häppchen mit Rohschinken

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Crème fraîche mit dem Pesto verrühren, würzen. Die Hälfte der Blinis oder Cracker mit der Hälfte der Mischung bestreichen. Je eine halbe Tranche Rohschinken darauflegen. Petersilienblätter abzupfen, je 2-3 auf den Blinis verteilen. Restliche Mischung darauf streichen, mit je einem Blini bedecken und mit restlicher Petersilie garnieren.