Kochzeit: 25 Min. - Level: Leicht
ZUTATEN
für
4
Pers.
500
g
Teigwaren
Salzwasser
siedend
2
EL
Mehl
0.25
TL
Paprika
0.75
TL
Salz
wenig
Pfeffer
8
Kalbsplätzli
Olivenöl
zum Braten
1
Zwiebel
250
g
Champignons
2
gl
Rahm
SCHRITTE
1
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, ca. 2.5 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen. Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Plätzli portionenweise darin wenden und im heissen Öl beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen. Zwiebel hacken, Champignons vierteln, beides ca. 2 Min. braten. Beiseite gestelltes Kochwasser und Rahm beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 6 Min. köcheln. Plätzli wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
INFOS
WOHER
Betty Bossi Zeitung, 02/13
KATEGORIE
Fleisch
THEMA
Italien
RUBRIK
Histaminfrei
ZUBEREITET FÜR
ERNÄHRUNG
Kalorien
770
Eiweiss
47
Kohlenhydrate
95
Fett
23
Favorit