Kochzeit: - Level: Leicht
ZUTATEN
für
4
Pers.
1
EL
Olivenöl
4
Kalbsplätzli
je ca. 150 g
0.5
TL
Salz
wenig
Pfeffer
0.5
dl
Noilly Prat
200
g
Trauben
kernarm
2
EL
Petersilie
glattblättrig
2
dl
Rahm
0.25
TL
Salz
SCHRITTE
1
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Plätzli je ca. 2 Min. braten, würzen, im Backofen bei 70 Grad warm stellen. Bratensatz mit Noilly Prat ablöschen. Trauben halbieren, Petersilie fein schneiden, beides in dieselbe Pfanne geben. Rahm dazugiessen, ca. 2 Min. köcheln, salzen. Sauce über die Plätzli giessen.
INFOS
WOHER
Betty Bossi Zeitung, 08/2010
KATEGORIE
Fleisch
RUBRIK
Histaminfrei
ZUBEREITET FÜR
Barbara, Walti
02.12.2022
ERNÄHRUNG
Kalorien
446
Eiweiss
37
Kohlenhydrate
10
Fett
29
Favorit
Nein