Pistazien-Tiramisu

1

Creme und Sauce Pistazien, ungesalzen geschält, Zucker, Butter und Vollrahm in einen Messbecher geben, pürieren. 50 g der Creme in einen zweiten Messbecher geben, Wasser beigeben, gut verrühren.

2

Mascarponemasse Mascarpone, Halbfettquark, Zucker(2), Bourbon-Vanillezucker in eine Schüssel geben, Vollrahm(2) beigeben, mit einem Gummischaber sorgfältig darunterziehen.

3

Tiramisu Die Hälfte der Löffelbiskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in die Form legen. Die Hälfte der Pistaziensauce darübergiessen, die Hälfte der Mascarponemasse und Pistaziencreme darauf verteilen. Restliche Biskuits Löffelbiskuits in die Pistaziensauce tauchen, darauflegen, Mascarponemasse und Pistaziencreme darauf verteilen. Pistazien darüberstreuen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.