French Toast

1

Die Sandwich-Toast sollten schon etwas trocken sein, ansonsten kurz auftoasten. Eier mit Milch, Vanillezucker, Zucker, Zimt und Salz sehr gut verquirlen.

2

Die Eiermasse in eine flache Form oder einen tiefen Teller geben. Toasts nacheinander einzeln kurz reinlegen (je nach Konsistenz der Brote etwa 1/2 Minute), dann wenden und von der anderen Seite einweichen lassen. Sie sollen zwar gut Flüssigkeit aufsaugen, aber nicht matschig werden oder auseinanderfallen.

3

Etwa 1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Toasts nebeneinander von beiden Seiten bei mittlerer bis hoher Hitze goldgelb ausbacken (dauert je nach Pfanne und Hitze ca. 3 Minuten pro Seite). Mit den restlichen beiden Toasts ebenso verfahren.

4

French Toasts schräg halbieren und sofort warm servieren, z.B. mit Ahornsirup , Puderzucker und frischen Heidelbeeren.