Linsen-Curry mit Haloumi

1

Bratbutter in einer Pfanne warm werden lassen. Linsen und Curry beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen.

2

Gemüsebouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln.

3

Gemüsemischung Indian Wok beigeben, offen ca. 10 Min. weiterköcheln. Mit Salz und wenig Pfeffer aus der Mühle würzen.

4

Pfanne von der Platte nehmen. griechisches Joghurt nature und Mango-Chutney darunter mischen, Mandelsplitter, geröstet, darauf verteilen.