Kochzeit: 00:30 - Level: Leicht
ZUTATEN
für
4
Pers.
400
g
Kürbis
z.B. Butternut
1
Zwiebel
1
EL
Öl
4
Schweinsplätzli
z.B. Nierstück, je ca. 120g
0.5
TL
Salz
wenig
Pfeffer
1
EL
Curry
1
EL
Mehl
350
g
Teigwaren
z.B. Nudel
Salzwasser
siedend
SCHRITTE
1
Kürbis und Zwiebel schälen, Kürbis in Würfeli schneiden, Zwiebel fein hacken.
2
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Schweinsplätzli portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis und Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. rührbraten. Curry und Mehl beigeben, kurz mitbraten. Gemüsebouillon und Rahm dazugiessen, aufkochen, Sauce ca. 5 Min. einköcheln. Plätzli mit dem entstandenen Fleischsaft wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
3
Teigwaren im siedenden Salzwasser, al dente kochen, abtropfen, mit den Plätzli und der Sauce auf Tellern anrichten.
INFOS
WOHER
Betty Bossi
KATEGORIE
Fleisch
RUBRIK
Histaminfrei
ZUBEREITET FÜR
ERNÄHRUNG
Kalorien
819
Eiweiss
44
Kohlenhydrate
72
Fett
39
Favorit
Nein